Das Messer ist bereits seit Jahrhunderten eines der wichtigsten Instrumente der Menschen. Von der Funktionalität als Haushaltsgerät, hinüber zum Werkzeug, bis hin zur Waffe. Es wird vielseitig genutzt und ist selbst aus unserem "modernen" Leben kaum wegzudenken.

Ein Messer hat immer den selben Aufbau. Es besteht im groben aus eine Klinge, die aus in fast allen Fällen aus Metall besteht und mindestens an einer Seite scharf ist und deren Ende zu einer Spitze geformt ist, auch "Ort" genannt und einem Griff oder auch "Heft".

Die Klinge steckt zum Teil fest im Griff, was zu einer Verbindung und Stabilisation führt. Der Teil der nicht im Griff integriert ist, nennt man das Klingenblatt, das die Funktion des Schneidens übernimmt. Solche Messer mit so einem Aufbau und robuster Verbindung nennt man "feststehende Messer".

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