Im Haushalt ist das Schärfen von Messern und Scheren auch für den Laien
mit recht respektablen Ergebnissen zu bewältigen.

Dazu erweist sich ein Universal-Abziehstein als sehr hilfreich, wobei
zur Not selbst ein feines Schleifpapier, um einen Holzklotz oder etwas
Schaumstoff gewickelt, Wunder wirkt. Unabhängig vom gewählten
Schleifgerät sollte dieses stets ein wenig angefeuchtet zum Einsatz
kommen, um sowohl das schleifende als auch das geschliffene Material
zu schonen.

Eine stumpfe Klinge wird zunächst auf ihrer Außenseite in einem
flachen Winkel bearbeitet. Sobald sie sich scharf anfühlt, zieht man
gerne noch einige Male auf ihrer Innenseite dort stehen gebliebene
Grate ab.

Zum sicheren Schärfetest kippen Sie auf der Klinge eine Fingerspitze
mit leichtem Druck etwas hin und her. Ist extreme Schärfe Ihr Ziel,
sollten Sie ganz auf eine Berührung verzichten und stattdessen einen
geeigneten Gegenstand anschneiden.

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